プロフィール

料理家/文筆家の二毛作。北海道の食の宝庫”十勝”で料理人として活動しています。現在は個人で料理を色々な場所で、生産者とコラボしながら行いつつ、十勝にあるレストランで料理をしています。それと同時に文章を書くことが好きなので、文章を趣味で書きつつ、将来的には暮らしのエッセイやコラムなど、あたたかく読んだ人がほっこりするような本を作れたらと思っています。栄養士免許を取得しているため、栄養指導なども趣味でしており、食事のバランスやカロリーの管理などをするのが好きです。 生活面では、尊い彼に甘えさせていただいてます。笑