ノーコードで各webアプリ・webサービスが連携できるため再現性があり（属人的にならずに済む）、メンテナンス性も担保できることが最大のメリットだと感じました。非エンジニアの方で、繰り返し作業の自動化を検討したい方には特におすすめです。

Slackの投稿のうち条件を満たすもの（例えば、特定のリアクションがあった場合、等）についてGoogleスプレッドシートに自動転記したいという要望があり、GoogleAppsScriptで実装するとメンテナンス性が担保できない状況だった際に、zapierを活用しました。

無料会員だと有効期限があった（と記憶している）ため、数週間に1度、プロジェクトを作り直す必要があったことが不便でした。有料会員になると解消されますが、無料会員でももう少し長い期間で利用できるようになると、導入の余地が広がるのではと感じました。

非エンジニアの方で、業務を効率化したい・自動化したいと考えている方におすすめです。私はSlackとスプレッドシートの連携で利用していましたが、他webアプリにも対応しているため、オンプレ重視でない企業では活用できるシーンはあると思います。